售賣手工制品怎么獲得食品生產(chǎn)授權(quán)？重慶sc認(rèn)證食品生產(chǎn)許可證辦理需要什么
日期：2025-04-16 14:21:32
售賣手工制品怎么獲得食品生產(chǎn)授權(quán)？重慶sc認(rèn)證食品生產(chǎn)許可證辦理需要什么資料？
一、重慶sc認(rèn)證食品生產(chǎn)許可證如何獲得食品生產(chǎn)授權(quán)
對于無自有工廠的手工食品制作者，選擇授權(quán)比直接辦理食品生產(chǎn)許可證更簡便，但需注意選擇真實(shí)可靠的廠家。以下是常見可進(jìn)行 SC 授權(quán)掛靠的食品品類：
糕點(diǎn)類：面包、蛋糕、餅干等。
肉制品：醬牛肉、香腸、臘肉等。
果蔬罐頭類：黃桃罐頭、蘋果罐頭、蘑菇罐頭等。
茶葉類：綠茶、紅茶、烏龍茶等。
調(diào)味品：醬油、醋、雞精、各類調(diào)味料等。
蔬菜制品：泡菜、腌菜、脫水蔬菜等。
蜂蜜類：天然蜂蜜、蜂巢蜜等。
蛋制品：皮蛋、咸蛋、蛋液制品等。
水產(chǎn)制品：魚干、蝦醬、即食海鮮等。
咖啡類：咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等。
豆制品：豆腐、豆干、腐竹等。
糖果制品：硬糖、軟糖、巧克力等。
炒貨及堅(jiān)果：瓜子、花生、杏仁等。
乳制品：牛奶、酸奶、奶粉等。
速凍食品：速凍水餃、湯圓、包子等。
酒類：白酒、葡萄酒、啤酒等。
保健品（部分符合條件）：具有特定保健功能的食品。
方便食品：方便面、自熱火鍋、速食粥等。
在尋求授權(quán)時(shí)，需與廠家明確授權(quán)范圍、期限、費(fèi)用等，并簽訂具有法律效力的代加工協(xié)議。
二、重慶sc認(rèn)證食品生產(chǎn)許可證SC 認(rèn)證食品生產(chǎn)許可證辦理資料
若打算自行辦理 SC 認(rèn)證食品生產(chǎn)許可證，需準(zhǔn)備以下資料：
食品生產(chǎn)許可申請書：
完整填寫企業(yè)基本信息，如企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)產(chǎn)品類別、生產(chǎn)規(guī)模等，并加蓋企業(yè)公章。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件：
提供有效的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件，證明企業(yè)具備合法經(jīng)營主體資格，復(fù)印件需清晰可辨，并加蓋企業(yè)公章。
法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明：
提交法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件，復(fù)印件需加蓋企業(yè)公章。若經(jīng)辦人為代辦人，還需提供代理人身份證復(fù)印件及授權(quán)委托書。
生產(chǎn)加工場所資料：
生產(chǎn)場所平面圖：包括生產(chǎn)場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖，均需標(biāo)注清晰的尺寸、面積等主要參數(shù)，符合生產(chǎn)實(shí)際及相關(guān)規(guī)范要求。
廠房有權(quán)使用證明：提供房產(chǎn)證、土地使用證或租賃合同等原件及復(fù)印件，并加蓋公章。
生產(chǎn)工藝資料：
提供擬生產(chǎn)的食品品種和詳細(xì)的生產(chǎn)工藝說明，以流程圖形式展現(xiàn)生產(chǎn)全過程，包括各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作方法、技術(shù)參數(shù)、時(shí)間控制等，標(biāo)注關(guān)鍵控制點(diǎn)及控制參數(shù)。
主要食品原輔料、食品添加劑使用情況說明：
詳細(xì)列出生產(chǎn)過程中使用的主要食品原輔料、食品添加劑的名稱、規(guī)格、來源、使用量、使用范圍等信息。
主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施清單：
羅列企業(yè)擁有的主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施，詳細(xì)注明設(shè)備名稱、型號、數(shù)量、用途、購置時(shí)間、生產(chǎn)廠家等信息，并提供設(shè)備設(shè)施的合格證明或購買憑證。
食品安全管理制度文本：
建立健全涵蓋進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度、生產(chǎn)過程控制管理制度、出廠檢驗(yàn)記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度等在內(nèi)的食品安全管理制度體系，并形成書面文本提交。
技術(shù)人員和管理人員資料：
列出企業(yè)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員名單，并附上相應(yīng)的職稱證書、培訓(xùn)合格證明、職業(yè)資格證書等資質(zhì)證明文件。
以上內(nèi)容為售賣手工制品獲得食品生產(chǎn)授權(quán)及 SC 認(rèn)證食品生產(chǎn)許可證辦理資料的簡要介紹，具體辦理過程中請以當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門要求為準(zhǔn)。
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作者：jdcw